(資料圖片)

新華網(wǎng)武漢4月28日電（記者喻珮）一盤小龍蝦、幾瓶啤酒、三兩好友，美食愛(ài)好者的夏天從“撮蝦子”開(kāi)始。近日，一場(chǎng)“小龍蝦”市集拉開(kāi)了2023中國(guó)（武漢）小龍蝦節(jié)暨江湖蝦客大會(huì)序幕。在為期3天的江湖蝦客集市上，誘人“信號(hào)”牽動(dòng)眾多“蝦客”的味蕾。

在數(shù)字化營(yíng)銷不斷升級(jí)發(fā)展的當(dāng)下，如何通過(guò)打造新消費(fèi)場(chǎng)景，撬動(dòng)小龍蝦全新億級(jí)消費(fèi)場(chǎng)？在武漢市商務(wù)局、抖音生活服務(wù)等主辦的江湖蝦客大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全國(guó)各地的小龍蝦餐飲品牌負(fù)責(zé)人齊聚武漢、共尋商機(jī)，解鎖小龍蝦經(jīng)營(yíng)新思路。抖音生活服務(wù)餐飲業(yè)務(wù)中心數(shù)據(jù)顯示，抖音小龍蝦品類支付交易額持續(xù)攀升，2023年第一季度支付交易額達(dá)到4.1億元，同比增長(zhǎng)583.3%。

小龍蝦的迅速走紅，掀起消費(fèi)熱潮，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)迅速增長(zhǎng)。無(wú)論是養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)還是餐飲業(yè)都有不少企業(yè)進(jìn)駐小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)殷豪介紹，據(jù)初步測(cè)算，2022年小龍蝦餐飲產(chǎn)值3121.8億元，同比增長(zhǎng)3%。

點(diǎn)燃“煙火氣”、繁榮“夜經(jīng)濟(jì)”，湖北的小龍蝦讓食客心向往之?；盍χ俏錆h也正在發(fā)力將小龍蝦打造成為當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)美食，借此釋放當(dāng)?shù)叵M(fèi)特色和消費(fèi)潛力。