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          凍秋梨的做法是什么?

          2023-04-03 10:24:01 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


          (資料圖片僅供參考)

          將若干備用梨子清洗干凈。

          2、在冬季寒冷的夜晚,將梨子放置于篩子上直接放置于戶外一晚即可;普通時(shí)間也可以將梨子放置于冰箱冷凍室內(nèi)冷凍6-7小時(shí)進(jìn)行制作。

          3、取出就可以食用了

          凍秋梨是一種東北地區(qū)的冬季水果。

          凍秋梨,又叫凍梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不會(huì)有絲毫損傷。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成),食用時(shí),將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食。

          還有一種吃法就是,把幾個(gè)凍梨放在水盆里化凍,東北人把“化凍”叫成“緩”。凍梨“緩”的時(shí)候,常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨,然后幾個(gè)梨周圍的冰凍到了一起,成了個(gè)整體,要緩就要緩?fù)噶?,才好吃,捏碎包圍著的冰,凍梨已?jīng)軟了。對(duì)于喜好飲酒的人來說,酒后能吃上個(gè)凍梨,既解酒,又助消化。

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